La Cocina Tradicional de nuestra Comarca protagonista de unas jornadas formativas de 'Reto Comarcas'
Se está celebrando en Almadén la jornada formativa "Cocina tradicional: Gastronomía de Almadén y su comarca", una experiencia enriquecedora que ha permitido acercarnos a las raíces gastronómicas de nuestra comarca , rescatando recetas tradicionales , sabores únicos y técnicas culinarias transmitidas de generación en generación .Durante estas jornadas, se ha puesto en valor los productos locales , el saber popular y el papel fundamental de la cocina como expresión cultural y social de nuestro territorio .La iniciativa de la Cámara de Comercio y la Diputación de Ciudad Real a través del programa Reto Comarcas, ha contado con el ponente Jesús Gómez Sánchez, gerente del "Triunfo de Baco", para compartir sus conocimientos junto al equipo de Poliformacion. Hemos ido al curso para conocer más en profundidad los asuntos que se están abordando así como para conocer la próxima iniciativa de la Cámara que será este jueves a las 18 horas en el Mercado de Abastos con la cata de vino " El Quijote hecho vino" antesala al Tradi-Tapa 2025.
